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    蓮子的功效與作用及食用方法

    時間:2014-3-4 21:16 點擊:7260次
    蓮子的功效與作用及食用方法有什么 蓮子的功效與作用及食用方法有什么?現代藥物學研究證實,蓮子中的蛋白質鈣、鐵磷和鉀含量非常豐富,還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質,除可以構成骨骼和牙 ...

      蓮子的功效與食用方法:


      蓮子的功效與作用及食用方法有什么?現代藥物學研究證實,蓮子中的蛋白質鈣、鐵磷和鉀含量非常豐富,還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。豐富的磷是細胞核蛋白的主要組成部分,幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝,并維持酸堿平衡,對精子的形成也有重要作用。


      蓮子的功效與作用及食用方法有什么?蓮子的功效與作用及食用方法? 蓮子的功效與作用:蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經;具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。中醫常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對于久病、產后或老年體虛者,更是常用營養佳品。蓮子的功效與作用及食用方法有什么?中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,并能預防老年癡呆的發生。


      蓮子的食用方法:可用蓮子煲湯、煲糖水、煲粥或者泡茶。

     

      蓮子的功效與作用及食用方法有什么?


      冰糖銀耳蓮子羹


      材料:銀耳、食養家蓮子、冰糖、紅棗、食養家枸杞各適量。


      做法:先將銀耳用溫水泡開,摘洗干凈撕成小朵(去掉根部發黃的部分),加入少許鹽放在清水中待用。食養家桂圓肉洗凈待用。取湯鍋一個加入適量的清水上火加熱,再將主配料依次放入,放入鹽、冰糖大火燒開后撇去浮沫改小火燜2~3小時,待主配料軟爛湯汁稠濃時即可。


      清心安神蓮子百合粥


      原料:大米150克,食養家百合干25克,食養家蓮子25克,食養家枸杞10顆,冰糖20克。


      做法:食養家百合干用刀背碾成粉狀;食養家蓮子、食養家枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。鍋中放水,先放入大米、食養家百合干燒開后,再放入食養家蓮子,改用中火繼續熬煮至熟,最后放入冰糖即可。


      食養家溫馨提示:干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。干蓮子用熱水泡軟使用。煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開再煮會更加綿滑哦!


      蓮子的功效與作用及食用方法有什么?以上就是蓮子的功效與作用及食用方法。蓮子的好處還有很多額,所以經常吃蓮子,可以讓自己放松心情,而且蓮子還有很好的補腎效果。所以,在日常飲食中,吃一些蓮子,是一種很好的飲食習慣。

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