• <table id="geg22"><noscript id="geg22"></noscript></table>
  • <noscript id="geg22"></noscript>
    当前位置: 干果网主页 > 干果选购常识 > 核桃被科学家推荐为高级保健食品

    核桃被科学家推荐为高级保健食品

    时间:2014-3-4 21:49 点击:1366次
    核桃被科学家推荐为高级保健食品 每天饭后吃核桃,能消除油腻食物引起的动脉疾病,这是最新科研成果给人们的忠告。据美国心脏学院杂志(theJournaloftheAmericanCollegeofCardiology)介绍,巴塞罗纳医院的研究表明, ...

    核桃被科学家推荐为高级保健食品

        每天饭后吃核桃,能消除油腻食物引起的动脉疾病,这是最新科研成果给人们的忠告。据美国心脏学院杂志(the Journal of the American College of Cardiology)介绍,巴塞罗纳医院的研究表明,核桃比橄榄油含有更多有利于健康的化学成分,核桃能更有效的减低动脉硬化并保持血管弹性,因而专家们建议:每天吃28克的核桃,有利于健康。 

      BBC报导说,研究小组对24位成年受实者进行了对比实验,其中一半受试者胆固醇偏高。测试中,他们每天吃两顿含高脂肪的意大利腊肠和奶酪食品,一周后,研究人员给一组增加5杓橄榄油,一组增加8个核桃。试验表明,橄榄油和核桃都能帮助降低服用饱和油脂后给动脉血管带来的有害的燃烧氧化过程,该过程据信能导致血管硬化,增加心脏病和血栓的发病机率。 

      然而,与橄榄油不同的是,核桃在降低胆固醇的同时,还能促使血管保持弹性和柔软性。研究发现,核桃中含有精氨酸(arginine),在体内能产生出一种氮氧化物(nitric oxide)以保持血管的柔韧性,而高油脂的食物却能破坏该氮氧化物的生成。但专家强调,不是说人们只要在吃油腻食物的同时吃核桃就行了,而是应该把核桃当成保健食品来限制服用饱和油脂。研究还发现,核桃含有抗氧化剂和阿尔法-亚痲酸alpha-linolenic acid (ALA), 和有助于健康的脂肪酸(omega-3 fatty acid),是营养成分丰富的高级保健食品。 

      据悉,核桃目前与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大著名干果。在西方,核桃被称为“大力士食品”、“益智果”;在中国,核桃享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已为越来越多的人所推崇。中医认为核桃有健胃、补血、润肺、养神等功效。现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素,核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显。 

      核桃作为食疗佳品,无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

        在中国,比较著名的优良品种有:河北的“石门核桃”,其特点为纹细、皮薄、口味香甜,出仁率在50%左右,出油率高达75%,故有“石门核桃举世珍”之誉。新疆库车一带的纸皮核桃,维吾尔族人叫它“克克依”,意思就是壳薄,含油量达75%。这一品种结果快,当地民众形容它“一年种,二年长,三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳,俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”,皮薄肉厚,两个核桃握在手里,稍稍用劲一捏,核桃皮就碎了。此外,杭州出产的小胡桃,做出椒盐五香核桃,也很受南方人欢迎。坚

                                                                                      来自:中国健康网

    ------分隔线----------------------------
    热门干果推荐
    推荐内容
    • 孕妇吃什么干果比较好?

      怀孕期间选择吃哪些干果补充营养呢,很多准妈妈们会因为干果中含有大量的脂肪和蛋白质...

    • 白瓜子是哪一种蔬果的子制成的?

      白瓜子,即南瓜子, 生吃、熟吃都可以。它有杀虫的治疗前列腺疾病的食疗作用。 功效:...

    • 如何挑选不漂白开心果

      食品安全和身体健康密切相关,人人都希望吃到安全健康(健康食品)的食品,而漂白食品虽...

    • 碧根果的营养价值和种类

      碧根果的主要产地在澳洲,在我国的新疆也有碧根果的产量。碧根果是山核桃的一种,既有...

    • 生栗子保存有妙方

      保存生栗子妙方 多簸动或浸水后晾干 摘要:在农业生产上,有许多保存栗子的措施。对于...

    • 如何挑选坚果

        1  自己购买花生等干果时,应注意查看是否有霉变的问题。一方面可以手工挑选去...

    • 脑力劳动者应多吃榛子

      脑力劳动者应多吃榛子 有“坚果之王”美誉的榛子,是人们喜爱的四大坚果之一。这个美...

    • 如何挑选无花果?

      对于无花果干来说,它是经过无花果烘干而成的,经历了一些加工过程。有些人为了追求无...

    • 什么样的核桃好?

      一般来说,核桃在外形上都是呈圆形或者椭圆形的形状,核桃的皮有厚有薄,核桃仁有大有...

    • 白瓜子黑瓜子哪一种瓜子好?

      白瓜子,即南瓜子,生吃、熟吃都可以。它有杀虫的治疗前列腺疾病的食疗作用。 功效:...

    Powered by 干果网 X3.1

    © 2011-2014 http://www.vns225533.com

    浪货夹得好紧太爽了bl
  • <table id="geg22"><noscript id="geg22"></noscript></table>
  • <noscript id="geg22"></noscript>