生吃最好不过了. 炒熟的核桃更利于营养吸收,传统吃法用蜂蜜和芝麻等一块炒熟,不过大家一般都是吃的生的,可能那样有点麻烦吧。山核桃和家核桃的区别不大,只是品种不同。核桃健脑,抗衰老,不管怎么吃核桃都很有营养的,一般每天两个就可以了。
核桃它本身就很营养,能够益智的,如果你只想去吸收它的营养,只要加点水煮熟了就行了,当零食吃,而不需要和什么别的搭配,那样反倒简单的事变得相对复杂了。
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